La carnitine est un complément alimentaire par excellence. Son intervention est incontournable dans divers secteurs, plus particulièrement en sport et en médecine. Cette molécule sert en quelque sorte de moteur pour les sportifs qui veulent améliorer leur performance et de remède efficace pour pallier différents types de maladies. Ce guide s’intéresse également à la capacité de la carnitine. C’est pourquoi il développe dans ses sections ses caractéristiques ainsi que ses bienfaits.
Également appelée lévocarnitine, la carnitine est une molécule biosynthétisée par le foie et les reins à partir de la lysine et de la méthionine. La synthèse naturelle de cet actif requiert la présence d’autres éléments nutritifs comme la vitamine C, le fer, la vitamine B6, la vitamine B3 ainsi que plusieurs enzymes. La majorité de nos réserves en carnitine se trouve dans les tissus musculaires. Le foie n’en contient qu’une infime trace.
La synthèse naturelle ne suffit pas pour combler le besoin en carnitine. Afin assurer un apport normal, l’organisme puise la quantité nécessaire à travers les aliments. Dans le cas où les nourritures ne permettent pas de procurer cet actif, il convient de prendre le complément alimentaire à base de carnitine. Le processus pour sa synthèse se déroule en laboratoire. Cet actif se présente sous forme de L-carnitine et d’acétyl-L-carnitine et commercialisé en capsules, en comprimés, en poudre à diluer, etc. La première forme de présentation est hydrosoluble et la seconde est liposoluble ou soluble dans les matières grasses.
La carnitine a été découverte pour la première fois en 1905. Bien que sa synthèse en laboratoire ait commencé en 1927, les études scientifiques ont mis beaucoup de temps pour trouver sa véritable action dans l’organisme. Son implication dans le transport de lipides dans les cellules n’a pas pu être confirmée que dans la seconde moitié du XXe siècle.
Naturellement, la carnitine se trouve dans les aliments que l’on consomme au quotidien. Parmi la liste de ces nourritures, la viande de bœuf se situe sur la première ligne puisque sa teneur pour une portion de 100 g est de 80 à 95 mg. Pour une même portion, on peut également compter sur le tempeh avec 19,5 mg, la chair de poisson avec 7 mg, le blanc de poule avec 3 à 7 mg, le lait entier avec 3 à 4 mg, l’avocat avec 2 mg et le fromage blanc avec 1,1 mg. La teneur en carnitine dans le pain complet et l’asperge est très faible. Certains légumes comme l’artichaut, la betterave, le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou cavalier, l’ail, le persil et le chou frisé comportent également une infime partie de cet actif.
Pour la science, la carnitine porte la formule chimique C7H15NO3. Elle est connue sous l’appellation scientifique 3 — hydroxy-4 — triméthylammonio-butanoate.
Suivant son utilisation et sa vocation, la carnitine connait plusieurs formes biologiques. En premier lieu, on rencontre la forme D-carnitine qui est une molécule inactive. Sa présence dans l’organisme pourrait provoquer la carence puisqu’elle inhibe l’absorption des autres formes. Également appelé ALCAR, l’acétyl-L-carnitine est la forme de carnitine la plus sollicitée pour les affections du cerveau comme les maladies neurodégénératives. La forme Propionyl-L-carnitine est très efficace contre les troubles de circulation interne comme les maladies vasculaires périphériques ou l’hypertension artérielle. Son effet améliore donc le flux sanguin et augmente la production d’oxyde nitrique. Pour terminer, il existe le L-carnitine L-tartrate. C’est la forme biologique de la carnitine la plus utilisée par les sportifs grâce à sa capacité d’absorption très rapide.
En tant que molécule organique, la carnitine a pour fonction de transporter les acides gras du cytosol vers la matrice mitochondriale pendant le catabolisme des lipides. Libérés du cytosol, l’acide gras se lie à la coenzyme A par une liaison thioester et vont créer un groupe acyl CoA. Après cette réaction ce dernier est transféré sur la carnitine pour former l’acyl-carnitine puis transporté vers la matrice mitochondriale. Arrivé à ce stade, l’acyl CoA sera à son tour libéré par la carnitine acyltransferase II. Déchargée, la carnitine s’attache à la carnitine Acyl-Carnitine Translocase pour retourner dans le cytosol et refaire le même chemin. Ce processus naturel permet la production d’adénosine triphosphate (ATP). Ce dernier est une forme d’énergie très essentielle pour le bon fonctionnement des muscles et du cœur. C’est une sorte de carburant naturel qui assure le besoin énergétique du corps humain.
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La carnitine participe au bon fonctionnement de l’organisme et améliore ses performances physiques. Elle est aussi impliquée dans le maintien de la santé des tissus du cœur, du foie, des muscles et du cerveau. De cette façon, cette molécule joue un rôle important pour l’organisme.
La carnitine est une substance physiologique de l’organisme. La concentration cellulaire de carnitine diminue en fonction de l’âge alors que la carence en cette substance affecte réellement le métabolisme des acides gras dans le corps, y compris celui des os. On assiste suite à cela au dérèglement du fonctionnement des ostéoblastes. Ces derniers sont des cellules responsables du renouvellement des os et de la maintenance de la masse osseuse. L’apport de carnitine au titre de complément alimentaire permet donc d’augmenter le taux plasmatique de l’ostéocalcine et par la même occasion des ostéoblastes.
Comme elle agit sur le métabolisme du glucide, la carnitine est essentielle pour la production d’énergie. Sa consommation permet d’améliorer la performance physique du sujet. En tant que complément alimentaire, cette molécule stimule également les fonctions musculaires et empêche la dégradation de la masse musculaire. En augmentant la production de globules rouges, elle améliore aussi l’alimentation en oxygène des fibres musculaires. Pour les sportifs et les personnes qui effectuent en permanence des efforts physiques importants, son apport est utile pour faciliter la récupération et réduire l’effet de la fatigue ainsi que l’inconfort lié à cet état. Dans ce même cadre, les athlètes l’utilisent pour augmenter leur endurance durant les épreuves physiques.
La carnitine est avant tout une molécule réductrice puisqu’elle possède des actions antioxydantes. Son intervention consiste à prévenir la lipoperoxydation des phospholipides membranaires et de prévenir les troubles de santé liés au stress oxydatif.
Excellent allié pour la ligne, la carnitine favorise la perte de poids. Son premier rôle est effectivement de transporter les acides gras qui se trouvent dans les cellules puis de les bruler afin de produire de l’énergie. C’est pourquoi elle obtient souvent le titre de meilleur « brûleur de graisses ». Elle agit aussi directement sur l’IMC ou l’Indice de Masse Corporelle. Certaines études ont ainsi démontré que les personnes qui suivent une cure avec ce complément alimentaire peuvent perdre jusqu’à 1,3 kg lors d’une cure.
Chez un sujet atteint du diabète de type 2, la prise de carnitine se révèle être très efficace pour venir à bout des symptômes et pour diminuer les facteurs de risque associés. Durant le traitement de cette maladie, les suppléments de carnitine réduisent en effet le taux de glucose dans le sang tout en augmentant celui de l’enzyme AMPK. Cette dernière est un élément clé qui stimule la capacité de l’organisme à utiliser les glucides.
Sur la fonction cérébrale, l’utilisation de carnitine est nécessaire pour améliorer la performance du système cérébrale. Certaines études sont parvenues à démontrer que cela constitue une aide supplémentaire pour prévenir la dégradation mentale des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies du cerveau. Les chercheurs s’appuient pour cela sur la capacité de cet actif à protéger les organes face aux dommages cellulaires.
La prise de carnitine permet d’améliorer l’état des patients qui souffrent de troubles cardiaques graves. L’effet de cet actif dans ce cadre consiste à réduire l’insuffisance cardiaque. Les médicaments dérivés de carnitine se révèlent être ainsi très utiles pour le traitement des maladies coronariennes et de l’insuffisance cardiaque chronique.
En général, la posologie pour la carnitine varie en fonction de la maladie et de la forme de présentation du médicament. La détermination de la dose quotidienne appartient donc aux professionnels de la santé. Seulement à titre indicatif, les données existantes indiquent une prise de 2 g de L-carnitine par jour pour le traitement d’une maladie. Cette dose doit être répartie en 1 à 3 prises.
Pour les athlètes, la prise de cette molécule doit être effectuée 15 à 30 minutes avant l’entrainement ou les épreuves physiques. Pour le cas d’un effort physique intense associé à un régime alimentaire pauvre en calorie, il faut prendre ce complément alimentaire au quotidien et de préférence le matin à jeun.
La carnitine est un élément biologique indispensable pour le bien-être et le bon fonctionnement de l’organisme. Son utilisation permet de soigner un grand nombre de maladies. C’est pourquoi cette molécule entre en tant que principe actif dans la composition de certains médicaments.
Parmi les médicaments dérivés de la carnitine, le Yamamoto® Nutrition Acetyl L-CARNITINE demeure le plus sollicité. Il s’agit d’un intégrateur alimentaire comportant une molécule d’Acétyle l-Carnitine. Ce dispositif médical est souvent indiqué pour les athlètes adultes qui doivent effectuer des efforts physiques importants. Son utilisation est aussi recommandée aux personnes qui travaillent dans un secteur qui requiert l’utilisation des forces physiques assez soutenues.
Toujours dans le cadre du sport, le Liquid Carni-X 80 000 apporte à l’organisme une importante dose de L-Carnitine. Zero lipide et enrichis en vitamine C. Ce complément alimentaire est très puissant puisqu’il contient environ 2000 mg de carnitine. Sous forme de liquide, il est très apprécié dans ce domaine. Pour le prendre, il convient donc de boire 12,5 ml de ce liquide tous les jours tout en adoptant une alimentation saine et équilibrée.
Le Carni Complex est également un produit dérivé de la carnitine. C’est en effet un supplément acétylé idéal pour compenser l’effort physique intense. Ce produit participe à la combustion des graisses et à la production d’énergie. Il est aussi très efficace pour augmenter la performance physique et mentale. Pour cela, il contient du L-carnitine L-tartrate, du Chlorhydrate de L-acétyl-carnitine et de la tunique.
Comme son nom l’indique, le L-Carnitine 1000 Mg se compose de L-carnitine l-tartrate. Il comporte également d’autres substances comme le phosphate de dicalcium. Grâce à ses actifs, il possède la capacité de transporter les graisses stockées, de réduire le tissu adipeux, d’accroitre l’endurance musculaire et d’augmenter la sudation. De cette manière, l’utilisation de ce complément alimentaire convient très bien à toutes personnes qui doivent effectuer régulièrement des efforts physiques importants, tels que les sports, les manutentionnaires et autres.
En appliquant correctement la posologie indiquée, la prise de L-carnitine ne comporte aucun risque néfaste pour la santé. La prise doit se faire suivant les prescriptions du médecin en respectant les recommandations de la notice. La consommation excessive de ce complément alimentaire peut provoquer une intolérance qui peut parfois provoquer l’apparition d’une diarrhée ou d’une nausée. Par mesure de précaution, l’utilisation de compléments de carnitine est déconseillée aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes épileptiques. S’ils souhaitent prendre cette molécule, ces sujets doivent consulter un médecin avant le traitement.
La carence en carnitine résulte en général de l’usage de certains médicaments comme l’acide valproïque et les inhibiteurs de la transcriptase inverse. Pour un patient devant subir une dialyse, la prise de certaines maladies génétiques ou le dysfonctionnement métabolique peuvent aussi être à l’origine de cette carence. Ces pathologies et procédés médicaux altèrent en effet la synthèse normale de cette molécule, provoquant ainsi une malabsorption.
Le déficit en L-carnitine lié à la nourriture est relativement très rare. Le risque est quasiment nul dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré. Un organisme sain produit quotidiennement la dose nécessaire en carnitine lorsque l’apport en aliments qui en contiennent est suffisant.
L’état de carence en carnitine se manifeste très souvent par un épuisement de l’organisme, une fatigue et une confusion d’idée. Il pourrait aussi favoriser le manque de concentration, les douleurs musculaires ainsi que l’hypotension ou l’hypoglycémie. Le déficit pourrait aussi occasionner la manifestation d’une encéphalopathie ou l’apparition des vomissements, d’une somnolence et d’une insuffisance rénale.
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