Elle se développe dans une eau douce. Sa richesse exceptionnelle en nutriments utiles à l’organisme lui a valu la qualification de super aliment à la fin de la Première Guerre mondiale. Faites connaissance avec la Chlorella, la microalgue riche en chlorophylle et reconnue pour être un puissant antioxydant ! Que contient la Chlorella ? Quels sont ses bienfaits ? Comment la consommer ? Quelles sont ses contre-indications ? Quels sont ses effets indésirables ? Ce sont les questions auxquelles nous tenterons de répondre dans ce dossier consacré spécialement à la Chlorella. Bonne lecture !
La Chlorella est une algue microcellulaire de la forme d’une sphère avec environ 5 µm de diamètre. Elle est connue sous son appellation scientifique de Chlorella Vulgaris, appartenant à la même famille que Chlorellaceae. Cette algue de couleur verte est souvent confondue à tort avec la spiruline. Elle se différencie des autres algues par son incroyable teneur en chlorophylle.
Vieille de plus de 2 milliards d’années, la Chlorella a été découverte pour la première fois en 1890 par un biologiste d’origine hollandaise appelé Martinus Willem Beijerinck. Peu de temps après, elle a été cultivée dans le cadre d’expériences scientifiques. Cette algue a suscité immédiatement l’intérêt des biologistes en raison de son étonnante capacité à se multiplier rapidement, mais également et surtout grâce à sa richesse en éléments nutritifs.
La Chlorella n’a pas mis de temps pour prouver son potentiel. Durant la Première Guerre mondiale, elle a été expérimentée sur les soldats. Sa forte concentration en nutriments bénéfiques pour la santé lui a valu le titre de « super aliment » à la fin de la guerre. Au Japon, les habitants la consommaient déjà depuis longtemps en complément alimentaire.
La Chlorella est réputée pour sa richesse en Chlorophylle. Elle en possède 4 fois plus que la spiruline qui est un complément parfois décrit comme l’aliment du futur. En termes de composition, cette algue étonne particulièrement les scientifiques grâce à la quantité importante de protéines contenue dans sa composition. Cette teneur qui est 40 fois plus élevée que dans le blé représente 58 % du poids de l’algue. D’autre part, elle renferme différents acides aminés, dont les 8 indispensables pour le bon fonctionnement de l’organisme : isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine et tryptophane.
La Chlorella est également riche en vitamine A, C, E, K1 et en quelques vitamines du groupe B : B6, B9, B12. Sa teneur en vitamine A est 10 fois plus élevée que celle de la viande de bœuf. Par ailleurs, différents oligo-éléments nécessaires à l’organisme sont également présents dans cette microalgue verte. Ce sont entre autres le potassium, le magnésium, le manganèse, le fer, le soufre, le calcium, le zinc…
Enfin, la Chlorella est aussi constituée d’acides gras polyinsaturés tels que les acides gras oméga-3, très utile pour une bonne santé cardio-vasculaire. Il faut également souligner que cette algue est composée de pigments tels que les caroténoïdes et la lutéine.
Compte tenu de sa composition exceptionnelle, il est évident que la Chlorella est riche en vertus bienfaisantes pour la santé. Nous vous présentons quels sont les bénéfices qu’elle peut procurer à la santé.
Sa propriété détoxifiante est la qualité la plus reconnue de la Chlorella. La consommation de cette microalgue permet d’éliminer les déchets dans le corps : métaux lourds, pesticides, et autres substances nocives. Elle peut également inhiber leur accumulation dans le corps.
La Chlorella tient sa vertu détoxifiante de la présence de sporopolléine. Il s’agit d’une substance très résistante que l’on trouve dans de nombreux végétaux. Cette substance fixe d’une manière irréversible les toxines et les élimine à travers l’urine ou les selles. Sa richesse en chlorophylle confère également à la Chlorella son action détoxifiante qui contribue à purifier le sang et à désintoxiquer l’organisme.
Le résultat d’une étude établissant le pouvoir détoxifiant de la Chlorella est paru dans la revue « Drug and Chemical Technology ». Le processus consistait à administrer du chlordécone, un pesticide puissant, sur des rats. Il a été démontré que la Chlorella a empêché la circulation du produit chimique dans leur corps avant de l’éliminer à travers les selles.
La Chlorella agit en régulant et stimulant le système immunitaire. Cette microalgue dispose de cette propriété, car son noyau contient ce qu’on appelle la CGF (Chlorella Growth Factor, facteur de croissance de la Chlorella). Cette dernière est constituée d’acides nucléiques, de protéines, de vitamines, mais aussi d’acides aminés.
La CGF aide à stimuler l’immunité, particulièrement chez les sujets âgés. Elle participe également à la reproduction cellulaire. Par ailleurs, la présence de la vitamine B12 dans cette algue verte est en outre d’une grande utilité pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
Des études ont été menées par British Industrial Biological Research Association pour confirmer l’action de la Chlorella sur l’immunité. Après avoir administré la Chlorella aux rats exposés au plomb, les responsables de ces recherches ont pu observer que cette microalgue unicellulaire contribue à la production de nouvelles cellules.
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Grâce à sa teneur en acides gras, en vitamines C et E, en caroténoïdes et en Chlorophylle, la Chlorella est aussi reconnue pour ses propriétés antioxydantes. Cela lui permet de protéger le corps contre les maladies, mais également les infections.
La chlorophylle est une substance antioxydante. Elle agit en protégeant les cellules contre les radicaux libres et favorise la stimulation des cellules immunitaires. Celle contenue dans le Chlorella aide à oxygéner et à désintoxiquer le corps.
Une étude effectuée par Graduate School of East-West Medical Science de Corée menée sur 52 fumeurs met en évidence la propriété antioxydante de la Chlorella. Les résultats ont confirmé que cette algue d’eau douce protège l’ADN en limitant les dommages causés par les radicaux libres.
L’action de la Chlorella sur la digestion se fait de plusieurs manières. La CGF qu’elle contient favorise le développement des Lactobacillus. Ces derniers constituent les bactéries utiles à la flore intestinale, car elles sont chargées d’assurer le bon fonctionnement de la digestion et de protéger l’intestin contre les germes pathogènes. Par ailleurs, la chlorophylle permet d’empêcher l’installation des mauvaises bactéries dans la muqueuse intestinale grâce à la couche protectrice qu’elle forme sur celle-ci. Compte tenu de ces propriétés, on peut établir que la Chlorella est un probiotique très intéressant pour la santé de l’intestin. D’ailleurs, elle permet de soigner la constipation grâce à sa forte teneur en fibres non assimilables.
La prise de la Chlorella aide quotidiennement l’organisme à combattre les fatigues temporaires ou chroniques, mais aussi les épuisements. Elle doit cette vertu aux minéraux et vitamines présents en grande quantité dans sa composition.
Une étude a rapporté que cette microalgue d’eau douce peut apaiser la dépression grâce au tryptophane, un précurseur métabolique de la sérotonine et de la mélatonine (des neurotransmetteurs). La première est qualifiée d’hormone du bonheur. Elle participe au bien-être général de l’être humain. Quant à la seconde, elle permet de réguler le sommeil.
La Chlorella est un complément alimentaire qui se consomme en poudre, en comprimé ou gélule et en algue fraiche.
La Chlorella en poudre permet de consommer ce super aliment de plusieurs manières. Il s’ajoute dans une recette à la fin de cuisson. Attention ! Pour que vous puissiez bénéficier des bienfaits de cette algue verte, il est déconseillé de la chauffer à une température dépassant 40 °, car cela altèrerait l’efficacité de ses substances actives. Vous pouvez aussi la disperser dans vos salades ou l’incorporer dans vos jus de fruits ou votre bol de lait. Un smoothie banane, pomme et noix de coco à la Chlorella peut se révéler fort bénéfique pour la santé.
Le goût de la Chlorella peut ne pas plaire à tout le monde. Si c’est votre cas, vous pouvez en trouver facilement sous la forme de comprimés ou de gélules, produits à partir de Chlorella séchée. Cette présentation de Chlorella est à la fois facile à prendre et permet de masquer le goût. Toutefois, si vous choisissez la Chlorella en comprimé, on vous conseille de bien vous renseigner sur ses conditions d’utilisation et son dosage.
Consommer la Chlorella fraîche est la façon la plus efficace pour profiter des vertus de cette algue verte. Cependant, cette forme est très rare sur le marché. Seuls quelques fabricants en proposent.
En termes de dosage, il n’y a pas encore de posologie officielle établie par rapport à la Chlorella. Toutefois, les fabricants avancent qu’il n’est pas recommandé de dépasser une dose de 5 grammes par jour. Les personnes pratiquant intensément du sport peuvent en prendre davantage, sans toutefois dépasser 10 grammes par jour. Vous trouverez les indications de posologie sur l’emballage du produit.
Ci-dessous quelques recommandations pour la posologie de la Chlorella :
Pour les adultes et les adolescents, le dosage journalier est de 3 à 5 grammes selon le cas de chacun. Chez les enfants, la dose dépend de leur poids. Il est toutefois recommandé de prendre 1 gramme par tranche de 20 kilos. Mais c’est juste à titre indication, car il est toujours conseillé de consulter un médecin avant de prendre des médicaments ou compléments à base de chlorella.
Compte tenu de son fort pouvoir antioxydant, la prise excessive de Chlorella peut provoquer des effets gênants. Il est recommandé de commencer la prise de la Chlorella en petites doses, puis de les augmenter d’une manière progressive.
Consommés occasionnellement, la Chlorella ou les compléments alimentaires à base de cette algue ne représentent aucun danger. Les impacts d’une consommation habituelle sur le long terme n’ont pas encore été établis. En cas de prise de médicaments ou si vous êtes atteint d’une maladie, il est donc plus prudent de demander l’avis du médecin avant d’entamer votre cure de Chlorella. Par ailleurs, ce « super aliment » fait l’objet de contre-indications chez certains sujets.
● Par prudence, la prise de la Chlorella est déconseillée chez les personnes souffrant d’hypotension. De même, chez les sujets allergiques à la Chlorella et chez les enfants sensibles ou hypersensibles à la moisissure.
● En raison de la présence de vitamine K1, cette algue est également déconseillée aux personnes suivant un traitement anticoagulant.
● La Chlorella dispose d’une forte teneur en fer. Évitez donc d’en prendre si vous souffrez d’hémochromatose (excès de fer dans l’organisme).
● Cette algue est riche en phénylalanine. Sa prise est contre-indiquée pour vous si vous souffrez d’une phénylcétonurie, excès de phénylalanine dans le corps.
● Ne consommez pas la Chlorella avec du café.
La prise de la Chlorella peut entraîner quelques effets secondaires, surtout au début de la cure. Il est possible de développer des symptômes pouvant se manifester par des ballonnements, diarrhées et maux de tête. Des boutons peuvent aussi apparaître. En cas de persistance de ces effets gênants, veuillez interrompre la prise de la cure et consultez votre médecin.
Les algues ont la capacité de se fixer facilement sur les autres substances présentes dans leur milieu naturel. Si elle est cultivée dans une eau contaminée par des métaux lourds, elle peut en contenir elle aussi. C’est la raison pour laquelle il est conseillé de bien choisir votre Chlorella et de ne l’acheter que chez les fournisseurs surs ou en pharmacie.
Si vous souhaitez bénéficier de toutes les propriétés de la Chlorella, veillez choisir une algue de très bonne qualité, développée dans des sites naturels où toutes formes de pollution sont absentes. La Chlorella pouvant être cultivée dans plusieurs coins du monde, il est difficile de savoir si elle provient d’une eau polluée ou non. Pour garantir que vous n’allez pas consommer une algue contaminée, nous vous conseillons de privilégier une Chlorella en provenance des laboratoires français, cultivée en France. Elle aura subi régulièrement de contrôles rigoureux.
La vente de la Chlorella prospère sur Internet en ce moment. Pour être sûr de vous procurer un bon produit, il est préférable d’acheter chez des producteurs de confiance ou dans les officines. Veillez également à bien vous renseigner au sujet du produit
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