Plante rare qui pousse dans les rochers, le criste marine ou criste de mer est surtout utilisé comme condiment. Principalement à usage externe, elle possède de nombreuses vertus et est efficace pour lutter contre différentes pathologies. Nous allons détailler les caractéristiques de cette plante, ses bienfaits, son usage et les précautions à prendre lors de son utilisation.
L’huile essentielle de criste marine possède différentes propriétés : diurétique, dépurative, drainante, stimulante. Elle est aussi antiradicalaire, régénérante, raffermissante, stimulante au niveau thyroïdien, reconstituant et antiscorbutique. Côté beauté, elle est également régénérante, raffermissante et antiradicalaire.
La criste marine est utilisée pour une application cutanée (massage, compresse froide ou bain). Il est efficace contre la rétention d’eau, la peau relâchée, la parasitose, l’obésité, l’inflammation des glandes, l’hypothyroïdie, la cellulite et les adiposités.
L’huile essentielle de criste marine est utilisée pour soigner la cellulite en limitant la rétention d’eau en éliminant les graisses. Elle est bénéfique contre l’obésité, l’adiposité, la rétention hydrolipidique, l’entérocolite parasitaire et la parasitose. Dans ce dernier cas, elle limite le développement des parasites dans les intestins grâce aux monoterpènes.
Dotée d’une forte concentration en beta phellandrène, en gamma terpinène, en thymol méthyl éther, dillapiol et paracymène, l’huile essentielle de criste marine est un diurétique efficace qui augmente la production d’urine en stimulant l’excrétion de l’eau par les reins. C’est un tonique digestif avec des terpènes pour faciliter la digestion et stimuler les fonctions digestives. L’huile essentielle de criste marine est antiplétorique, car elle réduit la surabondance de sang dans les parties spécifiques et l’organisme. Par conséquent, elle favorise une meilleure mobilité générale et une meilleure circulation du sang.
L’huile essentielle de criste marine possède d’autres propriétés secondaires, à la fois anti-infectieuses, carminatives et anxiolytiques.
L’infusion de criste marine est diurétique, favorable contre les œdèmes. Elle est également vermifuge (anthelminthique) notamment ses graines qui sont réputées pour ses capacités à éliminer les vers. Autrefois, les marins de l’Antiquité s’en servaient pour prévenir les effets du scorbut.
Comme l’huile essentielle de criste marine comporte des composants qui irritent la peau, il est très important de le diluer avec de l’huile végétale avant son application sur l’épiderme.
Pour soigner la peau relâchée, l’obésité, la cellulite, la rétention d’eau, la parasitose, l’hypothyroïdie ou l’adiposité, diluez 2 gouttes d’huile essentielle de criste marine avec 8 gouttes d’huile végétale et massez la zone concernée, matin et soir durant 3 semaines. Après une pause d’une semaine, reprenez pour 3 semaines. L’huile essentielle de criste marine peut être associée avec celle du fenouil, de sauge officinale ou de cèdre de l’Atlas pour soigner la cellulite.
Dans le cas des vers intestinaux, laissez fondre 1 goutte de cette huile essentielle en bouche, 4 fois par jour jusqu’à amélioration.
Un mélange de 1 goutte d’huile essentielle de criste marine et 4 gouttes d’huile végétale est aussi efficace contre les jambes lourdes. Pour ce faire, massez les jambes de bas en haut, 2 fois par jour, durant 20 jours. Faites une pause d’une semaine et recommencez. Dans le cas d’œdème, utilisez la même composition que pour les jambes lourdes et appliquez sur la partie concernée jusqu’à constat d’amélioration.
S’il s’agit de soin, diluez l’huile essentielle de criste marine avec une crème de soin ou de l’huile végétale et appliquez sur le visage. Dans le cas d’un soin minceur, appliquez en réalisant un massage doux en premier lieu puis un massage énergique sur les zones concernées en partant de bas en haut pour le dos et des extrémités pour les membres.
En cuisine, le criste marine, qui a une saveur acidulée et salée, constitue un condiment qu’on déguste avec les pickles et les cornichons. Ses feuilles et ses tiges crues peuvent accompagner les crudités et les salades pour aromatiser. Elles regorgent de jus à la fois salé, sucré et aromatique. Si elles sont cuites, elles ont le goût des épinards. Le criste marine peut aussi être préparé en poêlée. La criste marine est considérée comme une herbe sauvage dans les restaurants britanniques tendance avec son goût particulier et fort. Intégrant les préparations culinaires depuis l’Antiquité, la criste marine est mangée crue ou cuite avec du chou. Elle a également fait ses preuves avec ses propriétés médicinales (pline l’ancien, disocoride, etc.).
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L’huile essentielle de criste marine n’est pas recommandée aux enfants de moins de 6 ans et les femmes enceintes, car ses propriétés cortison-like et œstrogènes peuvent irriter la peau. Elle doit être utilisée à court terme. Évitez le contact avec les yeux. Tenez hors de la portée des enfants. L’huile essentielle de criste marine ne peut être administrée en usage interne. Les personnes asthmatiques doivent demander l’avis d’un médecin avant de s’en servir. De même, il est important de le consulter si vous prenez des médicaments contre l’hypertension.
Certains composants naturels de cette huile essentielle peuvent présenter un risque d’allergie une fois associé à un composant cosmétique comme le linalol ou le limonène. Pour traiter les affections cutanées, il serait préférable de faire un test dans le pli du coude, 48 h avant de vous en servir.
L’huile essentielle de criste marine peut être mortelle en cas de pénétration ou d’ingestion dans les voies respiratoires. En cas d’accident, il ne faut absolument pas faire vomir la victime. Elle est également toxique pour les organismes aquatiques, notamment s’il y a déversement massif du produit dans l’eau.
La criste marine est aussi connue sous le nom de céleri de mer, fenouil marin ou perce-pierre. Plante vivace buissonnante, la criste marine possède des feuilles charnues et comestibles. Ses fleurs sont de couleur vert jaunâtre. Elles contiennent des terpènes, du dillapiol et de l’apiol. Elles renferment également du potassium, de la vitamine C, des oligo-éléments, des sels minéraux, du chlorure de sodium (une essence aromatique) et de l’iode. Leur essence est pourvue de deux composants biochimiques allergènes linalol et limonène. L’huile essentielle est obtenue par distillation des sommités fleuries, à raison de 100 kg pour 250 ml.
Déjà connue pour ses propriétés médicinales depuis l’Antiquité et servant de condiment avec les salades, la criste marine est reconnue mondialement du XVIe au XIXe siècle. Elle est très populaire en Grande-Bretagne où sa récolte était abondante en mai et remplissait les étals du marché de Covent Garden à Londres. À cette époque, la criste marine est consommée cuite ou froide avec du pain. Ébouillantée, elle peut être servie avec du beurre et du citron.
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