Peu connue du grand public jusqu’à présent, l’huile de cameline occupe pourtant une place importante dans la cuisine, la cosmétique et la médecine. Son utilisation dans ces domaines permet d’améliorer le bien-être et de pallier un grand nombre de gênes qui pourraient altérer le bon fonctionnement de l’organisme. Pour dévoiler les multiples vertus de ce produit, ce guide présente toutes les informations concernant son origine, ses bienfaits et son usage.
Comme son nom l’indique, l’huile de cameline provient d’une espèce végétale appartenant à la famille de brassicacées. Elle est obtenue par pression à froid des graines de cette plante. Scientifiquement, cette dernière est connue sous le nom de Camelina sativa (L) Crantz. Au quotidien, elle est appelée communément sésame d’Allemagne ou encore lin bâtard. Elle pousse en abondance en Espagne et en France, sauf dans le bassin de la Méditerranée. Cette plante a été classée comme alicament par la DGCCRF en 1998.
L’huile de cameline est aujourd’hui en vente libre. Il est donc possible de l’acheter dans les grandes surfaces ou dans les magasins bios et diététiques. Les consommateurs peuvent également l’acquérir via les plateformes de vente en ligne spécialisées. La qualité des composants dans cette huile végétale repose sur les conditions de production et de cueillette des matières premières. De ce fait, il est conseillé de privilégier l’huile vierge extra qui provient de la pression à froid à partir de graines fraîches et d’origine biologiques, lors de l’achat de ce produit.
L’huile végétale de cameline possède une couleur jaune dorée et une odeur discrète, caractéristique des légumes verts. Elle a une texture assez fluide. Elle a un goût agréable et léger, identique à celui de l’asperge.
En tant que matière grasse, cette huile comporte une grande quantité d’acide gras. Elle se positionne juste derrière l’huile de lin en ce qui concerne sa teneur en oméga-3. Elle comporte 2 à 8 % d’acide palmitique (AGS), 1 à 5 % d’acide stéarique (AGS), 10 à 28 % d’acide oléique (AGMI oméga-9) et 12 à 25 % d’acide linoléique (AGPI oméga-6). Elle contient aussi 28 à 45 % d’acide linolénique (AGPI oméga-3), ainsi que 12 à 18 % d’acide eicosénoïque (AGMI oméga-9). On y trouve également 5 % d’acide arachidique (AGPI) et 2 % d’acide palmitoléique (AGMI).
L’huile de cameline est très appréciée en cuisine grâce à son goût agréable. Dans le secteur culinaire, elle sert à assaisonner les plats et les salades.
Cette huile est aussi une source nutritionnelle très importante. Sa consommation est donc idéale pour favoriser un équilibre nutritionnel. En cuisine, il est conseillé d’utiliser 1 à 2 cuillères à café d’huile de cameline par jour, et par personne. Dans ce domaine, ce liquide peut remplacer toutes les sources de matières grasses. De cette manière, il peut être utilisé au petit-déjeuner pour remplacer le beurre, pour la réalisation des sauces froides ou encore des vinaigrettes pour les salades. Dans ce cas, il peut très bien seconder l’huile que vous utilisez habituellement telle que les huiles d’olive, de tournesol ou d’arachide. Dans les plats de résistance, il est possible d’incorporer l’huile de cameline après la cuisson lorsque la température baisse. Elle permet ainsi d’enrichir les pâtes, le riz, la viande, la volaille, la viande blanche, le poisson, les légumes et les purées.
En médecine, la consommation d’huile de cameline est souvent indiquée pour corriger une carence en oméga-3. Utilisée ainsi, elle est aussi recommandée aux personnes souffrant d’angoisses, d’anxiété, de tristesse et de dépression. Pour les enfants et adolescents, la consommation d’huile de cameline favorise l’apprentissage et l’équilibre de l’enfant, mais aussi stimule son bon développement. Cette huile s’avère aussi très efficace pour accompagner les traitements des troubles du comportement chez les enfants. À partir de l’âge de 2 ans, ils peuvent prendre l’équivalent de 1 cuillère à café d’huile de cameline. Afin de faciliter l’absorption de cette huile, il est conseillé de l’incorporer dans la compote, la purée, la vinaigrette ou la mayonnaise.
L’huile de cameline doit sa place en cosmétique à sa forte teneur en vitamine E aux effets antioxydants naturels très puissants. Cet actif lui confère des bienfaits régénérants et cicatrisants pour la peau. Son utilisation dans ce domaine permet de maintenir l’élasticité de la peau et de prévenir son dessèchement. C’est pourquoi elle est utile lors du traitement des peaux matures, irritées ou sensibles. En effet, elle convient à tous les types de peau. Dans les soins cosmétiques, cette huile est appréciée pour son effet anti-âge naturel pour le visage, les peaux et les cheveux. En effet, il est aussi possible de l’appliquer sur des cheveux cassants et secs pour les réparer. L’usage de ce liquide huileux est donc indiqué pour traiter l’acné, soigner des cheveux ternes, secs ou abîmés, de favoriser la cicatrisation des blessures légères. Elle est également préconisée en cas de couperose, de cheveux secs ou irrités, de dartre, mais aussi en cas de dessèchement des mains, des corps, des cheveux ou des ongles. Il est aussi recommandé pour soulager un eczéma, une gerçure, une inflammation cutanée, une irritation ou une rougeur cutanée, des psoriasis, des rougeurs sur le visage, des vergetures ou le vieillissement cutané précoce.
L’huile de cameline possède une texture très pénétrante. Son application sur la peau est très agréable et ne laisse aucune sensation de gras. C’est pourquoi cette huile est idéale pour réaliser un massage. Pour optimiser ses effets, il faut simplement l’associer avec l’huile essentielle de jojoba.
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L’huile de cameline est chargée en acides gras essentiels insaturés comme les oméga-3, 6 et 9. Elle puise la majorité de ses propriétés dans ces éléments nutritifs.
La présence d’acides gras dans sa molécule confère à cette huile des propriétés protectrices sur les systèmes cardio-vasculaire et cérébral. Elle participe ainsi à l’équilibre de ces derniers.
L’huile de cameline possède des actions régénératrices et cicatrisantes pour la peau. Les acides gras qui se trouvent dans sa molécule peuvent servir à la reconstruction de la membrane cellulaire et à la régénération des cellules cutanées. L’utilisation de cette huile est adaptée à tous les types de peau, à savoir les peaux sèches, lésées, sensibles, matures ou ridées.
Grâce à sa richesse en vitamine E, cette huile peut être considérée comme un antioxydant naturel. Son application permet de combattre les rides et de retarder l’apparition des signes du vieillissement.
L’huile de cameline a également des effets anti-inflammatoires. Ses acides gras essentiels participent largement à la lutte contre les processus inflammatoires de l’organisme. Ceux-ci aident à traiter les peaux abîmées ou irritées.
Comme toutes les huiles végétales, l’huile de cameline possède des propriétés nourrissantes et assouplissantes. Sa texture favorise également le passage de ses composants à travers la barrière cutanée.
Les bienfaits de l’huile de cameline pour l’organisme sont nombreux. D’ailleurs, ce produit peut être utilisé sur presque tous les types de peau et de cheveux.
Dans le cadre de la nutrition, l’huile de cameline est saluée pour sa richesse en oméga-3. Sa teneur en oméga-3 presque identique à celle du lin lui a d’ailleurs valu le surnom de « lin bâtard ». En consommer permet ainsi de rééquilibrer la quantité d’oméga-3 et 6 apportés par l’alimentation dans l’organisme. La présence de ces actifs dans la nourriture est très utile pour la prévention des accidents cardio-vasculaires, de l’obésité, des troubles inflammatoires et cognitifs. Ils s’avèrent aussi nécessaires pour entretenir le développement du cerveau, réguler le taux de cholestérol, traiter les troubles de la mémoire ou de l’humeur, et prévenir l’athérosclérose. Notez toutefois qu’il est recommandé de bien respecter la quantité d’huile recommandée en cuisine. Une consommation excessive risque d’avoir l’effet inverse et provoquer des accidents vasculaires. Idéalement, il est conseillé d’utiliser 1 cuillère à café par jour d’huile de cameline.
Dans les soins des peaux sèches, sensibles et irritées, l’application de ce liquide huileux permet de profiter des bienfaits des acides gras. Les oméga-6 et 9 aident à renforcer la barrière naturelle de la peau. L’oméga-3, en particulier, confère des effets anti-inflammatoires à l’huile de cameline. Cette qualité est très utile pour atténuer les petites rougeurs de la peau. Sur les peaux matures, les actifs de cette huile – notamment les acides gras mono ou polyinsaturés et la vitamine E – agissent comme des antioxydants naturels très puissants. Ils aident à nourrir et à régénérer la peau, mais aussi à renforcer la barrière cutanée et à préserver l’élasticité de l’épiderme. Ils participent également à la lutte contre les radicaux libres, souvent responsables de la dégradation précoce des cellules cutanées.
On préconise l’application d’huile de cameline sur les cheveux fins et ternes pour sa richesse en oméga-3, 6 et 9. Ces acides gras aident à renforcer la fibre capillaire et à tonifier le cuir chevelu. Pour optimiser les effets de cette huile, il est conseillé de la combiner avec d’autres huiles essentielles et végétales. Lorsqu’elle est associée à l’huile essentielle d’Ylang Ylang, l’huile de cameline devient une référence pour les soins des cheveux secs et cassants. Elle a également le pouvoir de nourrir les cheveux en profondeur lorsqu’elle est utilisée en synergie avec les huiles de ricin, de coco ou de pépins de raisin.
Il existe plusieurs façons d’utiliser l’huile de cameline. Elle peut être administrée par voie orale sous forme de compléments alimentaires, par exemple. Il est aussi possible de l’appliquer par voie cutanée en tant que soin cosmétique.
Pour toute application cutanée, cette huile végétale doit être diluée dans d’autres types d’huile végétale. Il est conseillé d’utiliser 15 à 20 % d’huile de cameline par rapport à la quantité d’huile végétale utilisée comme base du mélange.
En cuisine, l’huile de cameline ne peut être utilisée que sur les plats froids pour éviter d’altérer ses bienfaits. En effet, ce produit est très sensible aux températures élevées.
Considérée comme un antioxydant naturel très puissant, l’huile de cameline est essentielle à la préparation des soins anti-âge nourrissants. Pour composer votre soin maison, il faut commencer par mélanger 1 cuillère à café de l’huile de cameline avec 1 cuillère à café de beurre de karité et 2 cuillères à café de cire de jojoba dans un bol. Après cela, il faut bien travailler la préparation pour obtenir un mélange homogène. Lorsque la mixture est prête, il faut y ajouter 6 gouttes d’absolu de jasmin et 30 ml de gel d’aloe vera. Pour terminer, versez le mélange dans un flacon à pompe. Pour ranger le produit, placez-le dans le réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se conserve pendant environ 1 mois.
Pour l’utiliser comme huile de massage, l’huile de cameline doit être associée avec d’autres huiles. Pour un produit fini de 100 ml, il faut mélanger 10 ml d’huile de cameline avec 60 ml de cire de jojoba, 30 ml d’huile d’avocat et 15 gouttes d’huile essentielle de ciste ladanifère. Ajoutez également 15 gouttes d’huile essentielle d’Ylang-ylang et 30 gouttes d’huile essentielle de géranium rosat ou bourbon. Mettez ce mélange dans un flacon à pompe pour pouvoir l’appliquer délicatement sur l’ensemble du corps ou sur les zones à masser. Comme il contient de l’huile essentielle, ce mélange huileux ne doit pas être utilisé sur les enfants, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes.
Très sensible à l’oxydation, l’huile de cameline doit être consommée rapidement après l’ouverture de la bouteille. À partir de là, le délai d’utilisation ne doit pas dépasser 6 mois. Pour préserver ses bienfaits, elle doit être conservée dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de l’air.
Pour la protéger des radicaux libres, il est possible d’ajouter de la vitamine E dans cette huile. Pour cela, comptez une capsule de vitamine E pour 100 ml d’huile.
L’huile de cameline possède des propriétés antiplaquettaires et vasodilatatrices. En raison de ces propriétés, son application est fortement déconseillée chez les personnes qui suivent un traitement anticoagulant.
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