L’origan une plante aromatique qui est aussi connue sous le nom d’origan commun ou encore de marjolaine sauvage. Il s’agit d’une plante herbacée vivace qui fait partie de la famille des Lamiacées. L’origan est réputé pour ses vertus aromatiques et médicinales. Il peut également être présenté en huile pour être utilisé en parfumerie et en pharmacie.
L’origan est connu pour sa richesse en antioxydants. Il s’agit d’une plante idéale pour le soulagement des troubles digestifs. Il est aussi considéré comme un excellent anti-infectieux, anti-sceptique et antibactérien. Cette plante aromatique est originaire du Bassin Méditerranéen et d’Asie occidentale. De couleur verte, l’origan possède une saveur légèrement citronnée et âcre. Sa saison est comprise entre mai et octobre.
L’origan est récolté sous forme de feuilles vertes cueillies sur des tiges rouges. Cette plante aromatique a comme nom scientifique Origanum vulgare. Elle peut être préparée sous différentes formes et notamment en infusion, en décoction et en eaux florales. D’autres présentations comme les huiles essentielles, les huiles, les gélules et les teintures mères sont aussi disponibles.
Le terme origan provient du grec « origanos » signifiant ornement des montagnes. Ainsi, le terme « oros » veut dire montagne et « ganos » signifie éclat. Il faut savoir que l’origan est très proche de la marjolaine qui possède les mêmes propriétés. Ainsi, cette plante aromatique peut facilement être confondue avec la marjolaine. Cette dernière est aussi connue sous le nom d’origan des jardins, Origanum majorana.
Herbacée vivace, l’origan fait partie de la classe des dicotylédones. Il mesure entre 30 à 80 cm de haut et possède des feuillages et des fleurs odorantes quand elles sont froissées. Il faut savoir que l’origan est reconnaissable à son parfum caractéristique et à sa saveur phénolée, épicée et chaude.
L’origan pousse au niveau de la mer jusqu’à 4 000 mètres d’altitude. Il est surtout présent sur les substrats calcaires. C’est une plante hémicryptophyte, ce qui veut dire qu’il s’agit de plantes vivaces possédant des bourgeons de renouvellement se situant au niveau du sol. Effectivement, ses parties aériennes meurent pendant la mauvaise saison. Ainsi, l’origan peut réapparaitre à partir des bourgeons de renouvellement.
L’origan est une plante aromatique recouverte de poils qui est souvent de couleur rougeâtre violacé. Étant donné qu’il fait partie de la famille des lamiacées, il possède donc de nombreuses tiges dressées. Ces dernières se trouvent à la section carrée et ramifiée de la plante. Il faut savoir que ces tiges à l’état sec peuvent bien résister à l’hiver.
L’origan est donc une plante qui possède des tiges dressées généralement poilues. Toutefois, cette plante aromatique peut être glabre quelques fois. Il développe des feuilles avec des bords entiers ou dentés. Il peut comprendre jusqu’à 30 paires par tiges. Ces feuilles sont en général ovales et ont des pointes émoussées. Elles portent des glandes sécrétrices sessiles non apparentes. Il faut savoir que ces feuilles se terminent en pointe.
Les rameaux de l’origan sont rougeâtres, carrés et portent des petites feuilles duveteuses de forme ovoïdale. L’origan possède des fleurs de couleur allant du blanc au mauve suivant son espèce. Il faut savoir que les fleurs de l’origan peuvent parfois être glauques. Elles sont groupées en bouquets ronds au sommet des rameaux.
Il faut savoir que chacune de ses fleurs se situe à l’aisselle d’une bractée ovale. Elles sont légèrement membraneuses, glabres et quelques fois pubescentes. Notez que la bractée de cette plante a une longueur plus longue que le calice de la fleur. Le calice mesure entre 2 à 4 mm de longueur et à son intérieur se trouve la corolle. Cette dernière possède une couleur rose ou violette et mesure entre 4 à 10 mm de longueur.
Dans la mythologie romaine, ce serait Vénus qui aurait fabriqué l’origan. En effet, elle l’a fait dans le but de soigner les plaies causées par les flèches de Cupidon, le Dieu de l’amour. Cependant, dans la mythologie grecque, l’origan aurait poussé en abondance sur le mont Olympe.
L’origan est connu pour apporter le bonheur. C’est ainsi que cette plante aromatique a été longtemps utilisée pour tresser les couronnes des mariés. Ainsi, elle a été utilisée pendant les mariages pour apporter la paix et le bonheur aux deux tourtereaux. Elle servait également à créer des philtres d’amour. En outre, l’origan a aussi été utilisé par les Égyptiens, notamment pendant les cérémonies d’embaumement.
C’est au XIIIe siècle que l’origan a été décrit de façon précise dans le livre de Matteus Platearius. Notamment, comme « divise les humeurs » ou encore « fais courir les fleurs ». Il faut tout de même noter que l’utilisation de l’origan comme plante médicinale remonterait à l’Antiquité grecque. En effet, à cette époque, cette plante était prescrite aux malades souffrant de flatulences et de troubles digestifs. Par la suite, Aristote avait préconisé cette plante aromatique pour soigner les morsures de serpents.
C’est également au XIIIe siècle que le terme « origan » est apparu dans la langue pour la première fois. Il s’agit d’un dérivé du latin Origanum, terme emprunté du Grec Origanon. Ce denier signifie « aime la montagne » notamment à cause de la prédilection de cette plante pour les régions montagneuses de la Méditerranée. Notez que le nom d’origan est donné parfois à des plantes complètement différentes comme la Lippia. Cette dernière est utilisée par les Mexicains de la même manière que l’origan dans la cuisine.
Il faut savoir que dans l’Antiquité, les Grecs et les Romains employaient surtout l’origan comme parfum. Il a aussi été utilisé comme désinfectant et conservateur. C’est beaucoup plus tard que cette plante est servie pour aromatiser la bière.
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Plusieurs parties de cette plante aromatique peuvent être utilisées, notamment ses feuilles séchées, ses sommités fleuries et ses huiles essentielles.
L’huile essentielle d’origan est composée de thymol et de carvacrol. Les autres composants contenus dans l’huile essentielle sont les monoterpènes, notamment de l’alpha et bêta-pinènes ainsi que du linalol. L’origan est riche en tanin de l’ordre de 4 % et en phénols dont l’apigénine et le lutéoline. Ce sont ces derniers qui confèrent à cette plante ses propriétés anti-inflammatoires et anti-infectieuses.
L’origan renferme également des flavonoïdes notamment des dérivés de l’apigénine, de la lutéoline, du kampférol et de la diosmétine. De plus, l’un de ses principaux composants est l’acide rosmarinique qui offre à l’origan un puissant pouvoir antioxydant. Ainsi, cette plante peut aider à lutter contre le stress oxydatif et aussi à se préserver du vieillissement prématuré. En outre, l’origan aurait aussi un effet hypoglycémiant. Toutefois, ce fait est encore à confirmer avec d’autres études cliniques.
Il faut savoir que l’origan contient également de l’acide phénolique qui est une substance amère et de l’huile essentielle. Notamment Caféique, chlorogénique et rosmarinique. Ces huiles essentielles se composent principalement de phénols, dont le carvacrol et le thymol. Elle contient aussi des terpènes et des alcools monoterpéniques.
L’origan peut être utilisé en usage interne pour traiter les ballonnements et les flatulences. Il peut également être indiqué pour améliorer le transit et soulager les troubles digestifs et intestinaux. Cette plante aromatique possède aussi des effets apéritifs. En utilisation externe, l’origan peut être employé pour soigner les plaies, les piqûres d’insectes et les brûlures.
Il peut en outre être utilisé pour le traitement des démangeaisons de la peau notamment celles causées par les champignons, les eczémas et les irritations cutanées. Cette plante aromatique peut aussi servir en tant qu’antalgique. De plus, il permet également de soigner les migraines et les douleurs rhumatismales. L’origan peut en outre être utilisé pour améliorer l’état des voies respiratoires en cas d’asthmes, de bronchites, de rhumes et de rhino-pharyngites.
L’origan peut aussi être utilisé comme digestif et carminatif. En effet, sa consommation permet d’éliminer les gaz et les ventosités. Cette plante aromatique permet également de soulager les problèmes intestinaux. Notamment les transits, les coliques, etc. Elle peut en outre améliorer l’appétit chez les personnes malades, en convalescence, fatiguées...
Utilisé comme analgésique, l’origan permet d’atténuer de façon efficace les douleurs inflammatoires. Il en est de même pour les migraines, les rhumatismes et les rages de dents. L’origan peut également être utilisé comme antiseptique et antibactérien. Ainsi, cette plante aromatique permet de lutter contre le développement des champignons, des mycoses, des virus et bien d’autres bactéries.
L’origan peut être efficace pour soulager les effets des piqûres d’insectes et toutes irritations de la peau. Cette plante aromatique peut également être utilisée comme stimulante et excitante. Ainsi, c’est un excellent tonicardiaque qui peut en outre être employé en cas de fatigue ou d’asthénie.
L’origan peut aussi être utilisé comme un antitussif. Ainsi, cette plante vivace est idéale en cas de bronchites et de toux chroniques. Il en est de même en cas d’asthmes et de coqueluche.
Il faut savoir que l’origan est un puissant antispasmodique. Ainsi, cette plante aromatique est idéale en cas de règles douloureuses et de coliques. L’origan est aussi parfait pour traiter les spasmes gastriques et œsophagiens. Cette plante vivace est également un excellent antioxydant. En effet, ses feuilles séchées possèdent un indice TAC ou Total Antioxydant Capacité très élevé. Notamment, 2 000 micromoles qui sont plus élevées que la fraise ou l’orange.
L’origan peut être utilisé en infusion et en inhalation pour soigner les maux de gorge et pour désencombrer les bronches. Pour ce faire, il est recommandé de prendre 50 g d’origan et de l’infuser dans 1 litre d’eau. Il est conseillé de laisser infuser la préparation pendant 7 minutes avant d’en boire. Cette décoction est à prendre à raison de 1 à 3 tasses par jour.
L’origan peut également être utilisé en huile. Pour ce faire, il suffit de prendre 100 g de fleurs séchées de la plante aromatique et de les mettre dans 500 ml d’huile. Vous pouvez ensuite chauffer cette préparation au bain-marie pendant une heure. Il est aussi recommandé d’utiliser cette huile sur un tampon imbibé pour masser les parties douloureuses. Cette préparation est également efficace en cas de migraines, de sinusites, de rhumatismes et de courbatures.
L’origan peut en outre être utilisé mélangé avec du vin. Pour ce faire, le dosage recommandé est de 50 g de sommités d’origan par litre de vin doux, du muscat ou du banyuls. La préparation doit être macérée pendant 10 jours pour être efficace. La posologie conseillée est de 2 petits verres à moutarde par jour. L’idéal est de prendre ce mélange avant le repas pour bénéficier de ses effets apéritifs. Il peut aussi être pris pendant ou après le repas pour jouir de ses actions digestives. Toutefois, cette solution peut également être prise entre les repas pour ses effets stimulants et expectorants.
L’origan peut aussi être utilisé en pommade pour usage externe pour soigner divers troubles cutanés. Pour ce faire, vous pouvez mélanger 20 gouttes d’huile essentielle d’origan avec une cuillère à soupe de vaseline. Vous pouvez y ajouter une cuillère à soupe de lanoline et d’oxyde de zinc. Cette préparation est à appliquer sur les zones à traiter. Elle est particulièrement efficace contre les démangeaisons et les eczémas.
Pour utiliser l’huile essentielle d’origan, le dosage recommandé est de 2 gouttes. Cette dose est à mélanger avec du sucre. Il est alors conseillé de la prendre à raison de 3 fois par jour. L’huile essentielle est indiquée pour traiter les diarrhées surtout celles d’origine bactérienne. Elle peut également être utilisée pour lutter contre la fatigue.
Cette plante aromatique peut aussi servir de cataplasme, notamment pour soigner le rhumatisme et le torticolis. Pour ce faire, vous pouvez mettre de la plante fraîche écrasée d’origan dans un linge. Cette préparation est alors à mettre sur un couvercle de casserole d’eau bouillante. Une fois que le cataplasme est chaud, vous pouvez ensuite le déposer sur la zone à traiter. Notez que pour la préparation d’un cataplasme, il est aussi possible de chauffer la plante à sec dans une poêle en fer en la remuant. Il faut savoir que l’huile essentielle d’origan peut également être utilisée en lotion capillaire pour faire stimuler la pousse des cheveux.
Cette plante aromatique est riche en antioxydant. Ce qui lui permet de lutter efficacement contre les dommages causés par les radicaux libres. De plus, il est idéal pour soigner les pathologies cardio-vasculaires et pour prévenir certains types de cancers. Notez toutefois que l’origan est habituellement consommé en petite quantité en tant qu’assaisonnement. Utilisé de cette façon, il ne peut procurer tous les bienfaits santé qui lui sont attribués. Seul un usage régulier et en quantité suffisante peut assurer l’apport nécessaire en antioxydant dont notre organisme a besoin.
Pris sous forme d’infusion et d’huile essentielle, l’origan est largement utilisé en phytothérapie. Cette plante aromatique possède des vertus antibactériennes, antiseptiques et anti-infectieuses. L’origan détient aussi des vertus antalgiques. Sous forme d’infusion, l’origan peut lutter contre les maladies respiratoires. En effet son usage permet de libérer les bronches.
Cette plante aromatique est idéale pour soulager les troubles digestifs. Il peut soigner les ballonnements et les flatulences et stimuler le transit intestinal. En cataplasme, cette plante aromatique soigne les courbatures, les torticolis et les douleurs causées par les règles.
Il faut savoir que l’origan peut être moulu. Sous cette forme, il est une source de vitamine E qui est un antioxydant efficace. Il permet ainsi de protéger la membrane entourant les cellules du corps. En particulier les globules rouges et les globules blancs qui sont les cellules du système immunitaire.
L’origan moulu est également une bonne source de calcium, le minéral le plus abondant dans le corps. Il faut savoir que le calcium est entreposé en majorité dans les os. Il contribue donc à la formation des os et des dents ainsi qu’au maintien de leur santé. De plus, le calcium joue également un rôle important dans la coagulation du sang et au maintien à la normale de la pression sanguine. Le calcium aide aussi à la contraction des muscles, notamment ceux du cœur.
Notez que l’origan moulu est aussi une excellente source de vitamine K. Cependant, cette plante aromatique moulue est seulement une bonne source pour les hommes. Il faut savoir que la vitamine E entre en jeu pour la fabrication de protéines qui sont essentielles à la coagulation du sang. En effet, elles jouent un rôle important dans la stimulation et dans l’inhibition de la coagulation sanguine. Les protéines participent également à la formation des os.
L’origan se trouve dans la liste des plantes médicinales traditionnellement utilisée dans la pharmacopée française. Toutefois, il est recommandé de demander l’avis d’un professionnel de santé avant d’utiliser cette plante aromatique dans un but thérapeutique. Il est important de préciser que l’origan doit être utilisé de façon prudente chez les individus présentant un terrain sensible. Notamment pour les personnes souffrant d’allergie à ces composants, sous traitement médicamenteux fort, etc.
Notez que l’origan contient de la vitamine K, garantissant la coagulation du sang. Cette vitamine peut être fabriquée par l’organisme et en plus, elle se trouve dans certains aliments. Ainsi, les sujets sous médicaments anticoagulants doivent prendre soin d’adopter une alimentation dont le contenu en vitamine K est relativement stable. De ce fait, elles doivent utiliser les fines herbes comme l’origan seulement comme assaisonnement. De plus, il est conseillé à ces individus de consulter un professionnel de santé afin de connaître les sources alimentaires de vitamine K adaptées à leur cas. Cette disposition est également nécessaire pour s’assurer d’un apport quotidien qui soit le plus stable possible.
Cette plante aromatique est contre-indiquée chez les personnes souffrant d’allergie à l’origan et aux lamiacées en général. En effet, ces plantes contiennent du linalol, un composé qui est fortement allergène.
Notez que le surdosage avec les huiles essentielles d’origan est susceptible d’entraîner des difficultés respiratoires. Il peut également causer des problèmes cardiaques. Il faut savoir qu’en raison de la présence de vitamine K dans l’origan, il peut inhiber les anticoagulants. Il est en outre déconseillé d’utiliser les formes phytothérapiques de l’origan pendant un traitement par trithérapie et chimiothérapie.
Les huiles essentielles d’origan sont contre-indiquées aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes souffrant d’épilepsie. De plus, à forte dose, les huiles essentielles d’origan peuvent être anaphrodisiaques et stupéfiantes.
Il faut savoir que les études concernant l’huile d’origan se sont portées sur de nombreux sujets. Des recherches ont ainsi été menées par le Pr AbdesselamZhiri et présentées au congrès Botanica qui s’est déroulé à Dublin en septembre 2012. Elles ont permis de mettre en évidence les propriétés anti-infectieuses de l’origan.
En 2000, une étude a été publiée dans le Phytotherapy Research. Elle avait confirmé les vertus analgésiques de cette plante aromatique. Un autre essai avait été mené après une demande du gouvernement des États-Unis. Il avait alors attesté les effets bénéfiques de la plante contre la salmonelle et l’Escherichia coli.
L’huile essentielle d’origan est traditionnellement utilisée comme remède pour le traitement de diverses affections. Notamment pour la coqueluche, la toux convulsive, les troubles digestifs et les problèmes menstruels. Plus tard plusieurs études vont être menées. Elles portaient sur les propriétés biologiques de l’huile essentielle d’origan, dont ses vertus antioxydantes, antibactériennes et antifongiques. D’autres recherches sur ses capacités anti-inflammatoires, anticholinestérasiques et antimutagènes ont également été menées.
L’huile essentielle d’origan est donc indiquée pour toutes les pathologies infectieuses. Notamment les infections respiratoires, les diarrhées du nouveau-né et de l’adulte ainsi que les infections urinaires et génitales. Les thérapeutes la prescrivent aussi pour soigner les infections cutanées comme les abcès, etc.
L’huile essentielle d’origan détient également un grand pouvoir antibactérien. Elle possède aussi un spectre large démontré pour traiter les colibacilles comme l’Escherichia coli. Les huiles essentielles d’origan sont aussi efficaces contre les staphylocoques. Notamment les staphylococcus aureus, staphylococcus carnosus et les staphylococcus xylosus. Elles sont aussi parfaites pour lutter contre les salmonelles, dont la salmonella typhimurium.
L’huile essentielle d’origan est également parfaite contre les streptocoques, notamment le Streptococcus pneumoniae. Il en est de même pour le Listeria monocytogenes. Les études concernant l’activité antibactérienne de l’huile essentielle d’origan sur les pseudomonas aeruginosa ne démontrent pas les mêmes résultats. En effet, des recherches confirment qu’elle semble résistante alors que d’autres attestent le contraire.
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