L’orange sanguine offre de nombreuses vertus pour la santé. Il s’agit d’un agrume cousin de l’orange traditionnel possédant un véritable concentré de vitamines.
L’orange sanguine est un fruit très odorant et juteux. Elle séduit par son goût qui est légèrement acide. Cet agrume arrive à maturité de décembre à avril suivant sa variété. L’orange sanguine est également appelée orange « rouge » en Italie. En Espagne, elle est désignée sous l’appellation « roja » ou « sanguina ». En anglais, l’orange sanguine porte le nom d’orange « sang ». Il s’agit d’une variété d’orange commune dans la méditerranée. Cet agrume est le fruit de l’oranger « Citrus Sinensis ».
La couleur de la pulpe de l’orange sanguine tend vers le rouge sang. Il faut savoir que la couleur de celle-ci progresse de façon centripète avec sa maturation. L’orange sanguine est plus ou moins colorée à l’extérieur et la couleur de l’intérieur varie selon la variété. En outre, la couleur à l’intérieur de ce fruit peut aussi dépendre des amplitudes thermiques ainsi que de l’exposition du fruit. Ainsi, vous pouvez distinguer les « light blood », les « sanguines claires » et les « Deep blood » ou « sanguines foncées ».
L’orange sanguine est principalement cultivée en Espagne, en Afrique du Nord et en Italie. Variété d’agrumes, celle-ci ressemble à l’orange traditionnelle à l’extérieur. Toutefois, c’est sa chair rouge qui est à l’origine de cette dénomination. La couleur intense de l’orange sanguine est obtenue grâce à ses pigments naturels. La coloration sanguine de cette orange est causée par la présence d’anthocyanine. Coloration des myrtilles, il s’agit d’un pigment rare chez les agrumes. En effet, la couleur habituelle chez ces derniers est habituellement due à une autre famille de pigments, notamment les caroténoïdes.
Les anthocyanines sont des antioxydants possédant des vertus pour la santé et sont actuellement mises en avant dans les recherches. La présence de ceux-ci dans les oranges sanguines pousse à la création de cultivars nouveaux fortement colorés. L’orange sanguine possède diverses variétés, notamment le Moro ou Moro de Catane. Cette variété est la plus précoce et possède une chair violette et douce avec une peau rouge-orangé. La Tarocco et la Sanguinello font également partie de la variété de l’orange sanguine.
L’orange sanguine est particulièrement riche en vitamine E, B et B9 formant l’acide folique. Cet agrume contient également une très forte teneur en minéraux, notamment le phosphore, le magnésium et le potassium. L’orange sanguine renferme également une grande quantité de calcium, de fer et de sélénium.
En outre, l’orange sanguine possède une forte concentration en vitamine C. Cet agrume contient également de l’anthocyanine, un antiseptique et un apaisant pour la peau. Il faut savoir que ce fruit renferme aussi une forte teneur en hespéridine. Elle contient, en outre, une autre substance, dont l’hydrolat. Riche en glucide, cet agrume est composé que très peu de lipide et de protéine.
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L’orange sanguine est composée de vitamines et de minéraux indispensables à l’organisme. En effet, cet agrume renferme de l’acide folique, notamment les vitamines A, B1, B2, B9 et E. Toutefois, celle-ci renferme également du phosphore, du magnésium et du potassium. Il faut savoir que l’orange sanguine renferme également de la vitamine C. Cette dernière entre en jeu pour renforcer de façon efficace le système immunitaire. Ainsi, elle apporte son aide à l’organisme pour lutter contre les pathologies hivernales.
La vitamine C est également connue pour favoriser l’attention et la vitalité. L’orange sanguine est idéale pour aider à augmenter le bon cholestérol, notamment le HDL. En outre, cet agrume aide aussi à réduire le mauvais cholestérol, le LDL. Ainsi, l’orange sanguine est tout indiquée pour limiter les maladies cardio-vasculaires. En effet, elle évite la formation de plaque d’athérome dans les vaisseaux sanguins, l’athérosclérose.
L’orange sanguine est aussi parfaite pour lutter contre la survenue de certains cancers. En effet, cet agrume renferme des antioxydants idéaux pour diminuer les risques de cancers de la bouche, du pharynx et du tube digestif. Possédant des vertus antioxydantes naturellement saines, l’orange sanguine peut prévenir la survenue de maladies cardiovasculaires, notamment à cause de la combinaison de vitamine C et de bioflavonoïdes. Il s’agit d’une aide précieuse contre la fragilité capillaire et peut également améliorer le flux veineux.
L’orange sanguine est aussi indiquée pour ses vertus sur la peau et les os. Il faut savoir que la couleur de la pulpe de cet agrume est causée par sa teneur en pigment rouge, l’anthocyanine. Ce dernier est un flavonoïde retrouvé naturellement dans de nombreux fruits comme les baies. L’anthocyanine est précieux à cause de sa forte propriété antioxydante. Ainsi, il peut protéger les cellules en luttant contre les radicaux libres.
L’orange sanguine combat ainsi naturellement le vieillissement prématuré de la peau. Cet agrume possède également le pouvoir de réparer et de tonifier la peau. En outre, l’orange sanguine est également composée de caroténoïdes qui peuvent stimuler la production de cellules osseuses. Cet actif est donc intéressant pour la solidité des os.
L’orange sanguine est pauvre en lipide et en protéine et est constituée à 80 % d’eau. Avec un rapport calorique de 45 cal pour 100 grammes de cet agrume, il convient donc parfaitement aux personnes souhaitant perdre du poids. Celle-ci est également composée de fibres alimentaires favorisant le transit intestinal. En outre, ces fibres apportent une sensation de satiété.
L’orange sanguine est également un anti-inflammatoire naturel. Effectivement, il peut traiter les inflammations de la cavité buccale, notamment la gingivite ou la stomatite. Certaines études cliniques avancent même que cet agrume possède un pouvoir antibactérien. L’orange sanguine est connue pour renforcer le système immunitaire.
L’orange sanguine peut apporter son aide pour prévenir l’hypertension. Son jus et sa pulpe sont indiqués pour soulager la migraine et les maux de tête. En outre, elle favorise la régularité intestinale. Il faut savoir que la combinaison vitamine C et fer confère à cet agrume des propriétés antianémiques. L’orange sanguine est aussi idéale pour lutter contre la fragilité capillaire. En outre, elle peut améliorer la circulation sanguine offrant ainsi la possibilité de prévenir la cellulite.
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